Abstrak Jurnal Penelitian: EFEKTIFITAS SARI BUAH JERUK BALI (Citrus maxima varnambangan), VITAMIN C DAN LIKOPEN TERHADAP GANGGUAN FUNGSI HEPAR PADA MENCIT (Mus musculus) AKIBAT PAPARAN OKRATOKSIN

Efektifitas Sari Buah Jeruk Bali (Citrus maxima varnambangan), Vitamin C dan Likopen Terhadap Gangguan Fungsi Hepar Pada Mencit (Mus musculus) Akibat Paparan Okratoksin

Badriyah

Universitas WR Supratman Surabaya

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi sari buah jeruk Bali (Citrus maxima varnambangan), vitamin C, likopen serta kombinasi vitamin C dan likopen, sebagai antioksidan terhadap gangguan fungsi hepar pada mencit (Mus musculus) akibat paparan okratoksin A (OTA).

Mencit jantan (Mus musculus) strain balb/c sebanyak 35 ekor, berumur dua hingga tiga bulan dibagi secara random menjadi tujuh kelompok perlakuan (n=5), yaitu K0, K1, K2, P1, P2, P3, P4, masing-masing untuk kelompok kontrol yang hanya diberi adjuvant Olive Oil (K0), adjuvant CMC-Na (K1), okratoksin A (K2), diberi sari buah jeruk Bali dosis 0,5 ml/30 g BB/hari (P1), vitamin C sebesar 5,85 µg (P2), likopen sebesar 0,1025 µg (P3), serta kombinasi antara vitamin C dosis 5,85 µg/30 g BB mencit dan likopen sebesar 0,1025 µg/30 g BB (P4).  Pada kelompok K0, K1, K2, pemberian bahan perlakuan diberikan selama satu minggu yaitu pada minggu ketiga, sedangkan pada kelompok P1, P2, P3 dan P4 pemberian senyawa antioksidan dilakukan selama dua minggu dimulai pada minggu kedua, dimana pada awal minggu ketiga dilakukan pemberian okratoksin A dengan dosis 1 mg/kg BB/hari selama satu minggu. Pada hari ke-21 semua hewan coba dikorbankan untuk pengumpulan data.

Hasil analisis statistic dengan ujiKruskal Wallis yang dilanjutkan dengan uji Mann-Whitney mununjukkan bahwa terdapat perbedaan yang nyata diantara perlakuan (p<0,05). Terbukti bahwa pada semua kelompok yang diberia ntioksidan (P1, P2, P3, dan P4) secara signifikan (p<0,05) mampu mencegah fungsi sel hepar pasca pemaparan okratoksin A.

Pemberian sari buah jeruk Bali (Citrus maxima varnambangan), vitamin C dan likopen terbukti dapat menurunkan kadar SGOT dan SGPT serum darah mencit yang dipapar dengan okratoksin A. Penelitian ini juga membuktikan bahwa potensi sari buah jeruk Bali (Citrus maxima varnambangan) terbukti tidak berbeda nyata (p > 0,05) dengan vitamin C, likopen maupun kombinasi vitamin C dan likopen dalam mencegah reaktifitas radikal bebas akibat paparan OTA pada hepar mencit. 

               

Kata Kunci :        Jeruk Bali, Citrus maxima varnambangan, Okratoksin, Fungsi Hepar

Lihat Full Paper

The Role of Pumelo Fruit Juice (Citrus maxima var nambangan), Vitamin C and Lycopene Suplementation live fungtion disturbance of Ochratoxin-exposured Mice (Mus musculus)

 

Badriyah

Universitas WR Supratman Surabaya

ABSTRACT

The aim of this study was to know the potency of pumelo fruit juice (citrus maxima var nambangan), vitamin C, lycopene, and combination of vitamin C and lycopene, suplementation as antioxydant compound on hepatotoxicity of ochratoxin (OTA)-induced mice (Mus musculus).

Thirty five male mice (Mus musculus) strain of balb/c, with age between two and three month divided randomly into seven groups of treatment (n=5), including K0, K1, K2, P1, P2, P3, P4, respectively for control group that was feed only with Olive Oil adjuvant (K0), CMCNa (K1), ochratoxin A (K2), pumelo fruit juice (citrus maxima var nambangan) dose of 0,5 ml/30 gram BW/day (P1), vitamin C dose of  5,85 µg/30 gram BW/day (P2), lycopene dose of  0,1025 µg/30 gram BW/day (P3), and combination of vitamin C and lycopene (P4). The experiment was conducted for three weeks periode, which is  K0, K1, K2 groups were subjected  with compound of treatment for a week  period strated at second week, whereas  P1, P2, P3, P4 groups were subjected with compound of treatment for two weeks period and subjected with OTA for a week strated at the third  week.

The data collected were analyzed with Kruskal Wallis test and the result showed there was a significant different (p<0.05) between groups of treatment. This study had been proved that effectivity of pumelo fruit juice (citrus maxima var nambangan) supplementation on inhibit hepatotoxicity was similiar compared with vitamin C, lycopene, and combination of vitamin C and lycopene, throughtout these potency on inhibiting incresing of SGOT and SGPT blood serum on mice that exposed with OTA.

Supplementation of Pummelo fruit juice (Citrus maxima var nambangan), vitamin C, lycopene and combination of vitamin C and lycopene have been proved decreasing, serum level of SGPT and SGOT on ochratoxin treated mice. This research also proved there was no significant different (p>0.05) the biologic potency of Pummelo fruit juice compare with vitamin C, lycopene and combination of lycopene and vitamin C on inhibited free radical reactivity due to ocrhatoxin exposure on mice.

Keywords :     Pumelo Fruit (Citrus maxima var nambangan), Ochratoxin,                    

                        Liver functions